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新鮮上市丨五通的水果玉米熟了,一起來(lái)遇“鑒”甜美夏日

2023-06-05       3880      

  眼下正是桂林五通鄉(xiāng)村振興示范基地水果玉米成熟的時(shí)節(jié)。



  五通鄉(xiāng)村振興示范基地出產(chǎn)的水果玉米,主要是以花色水果玉米為主:


  水果玉米品名:香糯932;皮渣率在3-4%之間;單穗長(zhǎng)度17厘米,籽?;ㄗ仙?、硬實(shí);重量:400-500克,生食清甜爽脆,蒸煮香氣四溢。水果玉米培育過(guò)程嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用肥料,科學(xué)精準(zhǔn)用料施肥,確保農(nóng)殘留物不超標(biāo),種植生產(chǎn)的水果玉米保證是綠色健康食品。


  水果玉米有很多品系,如黑色,白色,花色等,五通鄉(xiāng)村振興示范基地出產(chǎn)的為花紫色,水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米,青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿(mǎn)齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,像水果一樣,因此被稱(chēng)為“水果玉米”,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


  水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等,易于人體消化吸收,是一種新興休閑保健營(yíng)養(yǎng)食品。總糖量大33.6%,含糖量高達(dá)20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。


  水果玉米  適宜哪些人群?


  水果玉米所含的全能營(yíng)養(yǎng),適合各個(gè)年齡段的人群,其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育,是兒童最好的“益智食物”。富含的亞油酸、鈣質(zhì),能幫助調(diào)脂、降壓凈化腸道 ,帶走多余的腸道垃圾和油脂。


  高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”,所以玉米一直是減肥,塑身人士鐘愛(ài)的代餐主食。其中含有水溶性多糖,維生素A、C、蛋白質(zhì)等,可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),愛(ài)美的女孩子無(wú)需擔(dān)心發(fā)胖哦。


水果玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高


  五通鄉(xiāng)村振興示范基地的水果玉米,采用綠色種植模式,基礎(chǔ)肥采用生物有機(jī)肥,后期肥料采用氮磷鉀含量20%的沃土牌微生物菌肥,自然環(huán)境生長(zhǎng),有機(jī)無(wú)公害。


  水果玉米經(jīng)檢測(cè)合格后才能進(jìn)行銷(xiāo)售,消費(fèi)者可以通過(guò)開(kāi)具的農(nóng)產(chǎn)品合格證,查看水果玉米出產(chǎn)日期、名稱(chēng)、產(chǎn)地或來(lái)源、檢測(cè)項(xiàng)目等詳細(xì)信息和檢測(cè)結(jié)果,方便快捷,保證銷(xiāo)售的水果玉米來(lái)源可追溯,確保安心放心食用。


  水果玉米  如何健康生長(zhǎng)?


  五通鄉(xiāng)村振興示范基地,氣候環(huán)境優(yōu)良、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌條件良好、土壤通透性好有助于水果玉米種植。


  通過(guò)對(duì)水果玉米種植進(jìn)行科學(xué)管理和有效施肥,根據(jù)不同時(shí)期的生長(zhǎng)需求,控水施肥,確保水果玉米營(yíng)養(yǎng)充沛,植株穩(wěn)固發(fā)育。


綠色種植


  水果玉米由于是采收嫩穗,合適的時(shí)期進(jìn)行采摘至關(guān)重要,采收過(guò)早,干物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分不足,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低;采收過(guò)晚,表皮變硬,口感變差。鮮食水果玉米最佳采收期為授粉后18-22天,一般要求在采收后6小時(shí)內(nèi)完成保鮮處理,盡量不隔夜,隨采收隨上市。如需遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售,必須采取一定的保鮮措施,防止玉米果穗由于呼吸作用消耗自身的營(yíng)養(yǎng)成分及水分,造成鮮度和品質(zhì)下降。


  本次五通鄉(xiāng)村振興示范基地出產(chǎn)的水果玉米,預(yù)計(jì)6月5日開(kāi)始成熟,由于是分期分批育苗,采收時(shí)間大約為25天左右。第一批育苗種植約8畝,可采摘鮮棒大約20000條;第二批間隔5天,種植約12畝,可采摘鮮棒30000棒。


  水果玉米  如何進(jìn)行食用?


  水果玉米作為各類(lèi)健康料理的寵兒,生食或蒸煮皆可,普遍采用烤、蒸、炒、榨汁、煲湯炒菜等多種方法進(jìn)行烹飪,與不同食材進(jìn)行搭配,都能讓我們感受到水果玉米的清甜爽口,皮薄渣少,飽滿(mǎn)多汁,深受廣大食客寵愛(ài)。


  當(dāng)水果玉米搭配排骨煲湯,香甜玉米與排骨相互結(jié)合,肉香搭配玉米清香,香氣四溢,蒸煮熬制的湯具備滋補(bǔ)功效效,適合全家一起享用。


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